Sarlat, trésor du Périgord noir (France)
06 Novembre 2023
Sarlat, trésor du Périgord noir nous transporte dans le passé médiéval : un patrimoine exceptionnel, une gastronomie savoureuse et une région où l'histoire s'écrit avec un grand H.
Sarlat, un joyau du Périgord noir
Sarlat est une ville du sud-ouest de la France, située dans le département de la Dordogne, en région Nouvelle-Aquitaine. C’est la capitale du Périgord noir, une région réputée pour sa gastronomie, son patrimoine et ses paysages. Sarlat est l’une des villes les plus préservées et les plus visitées de France, avec plus de 1,5 million de touristes par an. Il est prudent de bien choisir sa période. Bien que l'été est agréable pour sa chaleur, préférez les mois de mai, octobre ou novembre qui sont bien plus paisibles.
Un voyage dans le temps
Se promener dans Sarlat, c’est faire un voyage dans le temps, à travers les siècles. La ville possède un remarquable ensemble architectural composé de ruelles étroites, de maisons médiévales, de places pittoresques et de monuments historiques. Sarlat a été classée Ville d’art et d’histoire en 1962 et a bénéficié d’un important programme de restauration grâce à la loi Malraux. Sarlat est la première ville a en avoir bénéficié. Ici, point de démolition pour laisser la place à de ternes constructions modernes. L'authenticité est le mot d'ordre. On peut admirer des façades en pierre ocre, des toits en lauze, des lucarnes sculptées, des portes anciennes et des hôtels particuliers. Déambulez dans les ruelles tout en levant le nez et, au passage, ne manquez pas ces lieux incontournables.
Le marché couvert
Le marché couvert de Sarlat est installé dans l’ancienne église Sainte-Marie. Les échopes proposent des produits locaux tels que le foie gras, la truffe, le fromage, le vin, etc. On peut aussi monter au sommet du clocher, un belvédère qui offre une vue panoramique sur la ville.
Le belvédère
Le belvédère est un point de vue exceptionnel sur la cité médiévale et la vallée de la Dordogne. Caché dans l'église SAinte-Marie, l'actuel marché couvert, un ascenseur panoramique aux parois de verre permet d'accéder au sommet du clocher. Du haut des 35 mètres la vue panoramique sur les toits en lauze et sur les environs de la ville est époustouflante.
La place de la Liberté
La place de la Liberté est le cœur de Sarlat où se déroulent les animations, les spectacles et les marchés. On y trouve la mairie, le théâtre, le cinéma et plusieurs cafés et restaurants. Au centre de la place, trône la statue du poète et philosophe Étienne de la Boëtie, natif de Sarlat. Un regard cicrculaire permet d'admirer les belles maisons à colombages. C'est le spot idéal pour déguster une spécialité gastronomique en terrasse.
L'église Saint-Jean Baptiste de Canéda
Curieux édific e que celui-là qui ressemble à tout sauf à une église. Celle église fortifiée aurait été bâtie par l'ordre de Saint-Jean-de-Jérusalem au XIIe siècle. Bâtie sur un tertre, l'église est couverte en lauzes, elle ne comprend ni transept ni chapelle.
La cathédrale Saint-Sacerdos
Construite entre le XIIe et le XVIIe siècle, la cathédrale Saint-Sacerdos est un monument mêlant les styles roman, gothique. Elle possède un clocher-porche, un très beau retable avec des bas-reliefs remarquables, de beaux vitraux de Saint-Sacerdos et un orgue en nid d'hirondelle du XVIIIe siècle. Elle est classée monument historique en 1840.
La maison natale d’Étienne de la Boëtie
Située dans la rue de la Boëtie, la maison natale d’Étienne de la Boëtie est une belle demeure du XVe siècle où vécut le célèbre auteur du Discours de la servitude volontaire. Elle abrite aujourd’hui un musée consacré à sa vie et à son œuvre, ainsi qu’à son amitié avec Montaigne.
Sarlat est une ville qui ne laisse pas indifférent, tant par sa beauté que par son histoire. C’est une destination idéale pour les amateurs de culture, d'architecture médiévale et de gastronomie. C'est le point de départ idéal pour visiter une région exceptionnellement riche en incontournables historiques.
