Saint-Chinian (France)
17 Mai 2023
Village authentique, au cœur de l'arrière-pays biterrois, entre histoire et vignobles.
A découvrir : le charme pittoresque de Saint-Chinian, ce joli village perché au cœur des montagnes. Situé dans la région du Languedoc-Roussillon au milieu de collines qui offrent un paysage à couper le souffle. En nous promenant dans ses rues pavées, nous avons constaté l'authenticité qui se dégage de chaque coin de ce village préservé.
L’atmosphère des lieux incite à visiter le village en pleine zénitude. Nous avons visité l'Abbaye bénédictine et son cloître, l'église et ses orgues classés du VIIIe, le four à pain de Salabert, le canal de l’Abbé... Nous avons déambulé dans des ruelles étroites pour aboutir sur des petites places en toute sérénité.
L'une des particularités de Saint-Chinian réside dans ses trompe-l'œil artistiques, qui ornent le mur d'un bâtiment. Ces peintures murales saisissantes créent une illusion d'optique fascinante, donnant vie à la façade et à la statue qui la cotoie.
La Maison des Vins est un autre trésor de Saint-Chinian. Cet espace dédié à l'œnologie invite à découvrir les saveurs exquises des vins locaux. La Maison des vins de Saint-Chinian est une boutique associative, appartenant à tous les vignerons de l’appellation. Depuis 1978, ils proposent, sur le principe du « circuit-court », une vente directe du vigneron au consommateur afin de mettre en valeur les vins de l'AOP locale. Ce sont 100 caves et domaines regroupés qui offrent la plus grande gamme de vins de Saint-Chinian, en rouge, rosé et blanc. Nous en avons profité pour déguster une sélection de crus de très belle qualité en présence d'un vigneron, en apprendre davantage sur les techniques de vinification et nous plonger dans l'histoire viticole de la région. Tout passionné de vin sera comblé par cette expérience immersive qui révèle les secrets de ce terroir unique.
Dominant le village, le moulin offre une vue imprenable sur Saint-Chinian et ses environs. Perché sur une colline, ce moulin historique est le témoin silencieux du passage du temps. Nous avons pris plaisir à nous promener dans ses alentours, profiter de l'atmosphère sereine et contempler le paysage majestueux qui s'étend à perte de vue. Une véritable invitation à la contemplation et à la connexion avec la nature environnante.
Un conseil : garez-vous sur la place centrale de Saint-Chinian. Elle est ombragée par deux haies de vieux platanes, ce qui est pour le moins appréciable avec la chaleur de l’été !
L’atmosphère des lieux incite à visiter le village en pleine zénitude. Nous avons visité l'Abbaye bénédictine et son cloître, l'église et ses orgues classés du VIIIe, le four à pain de Salabert, le canal de l’Abbé... Nous avons déambulé dans des ruelles étroites pour aboutir sur des petites places en toute sérénité.
L'une des particularités de Saint-Chinian réside dans ses trompe-l'œil artistiques, qui ornent le mur d'un bâtiment. Ces peintures murales saisissantes créent une illusion d'optique fascinante, donnant vie à la façade et à la statue qui la cotoie.
La Maison des Vins est un autre trésor de Saint-Chinian. Cet espace dédié à l'œnologie invite à découvrir les saveurs exquises des vins locaux. La Maison des vins de Saint-Chinian est une boutique associative, appartenant à tous les vignerons de l’appellation. Depuis 1978, ils proposent, sur le principe du « circuit-court », une vente directe du vigneron au consommateur afin de mettre en valeur les vins de l'AOP locale. Ce sont 100 caves et domaines regroupés qui offrent la plus grande gamme de vins de Saint-Chinian, en rouge, rosé et blanc. Nous en avons profité pour déguster une sélection de crus de très belle qualité en présence d'un vigneron, en apprendre davantage sur les techniques de vinification et nous plonger dans l'histoire viticole de la région. Tout passionné de vin sera comblé par cette expérience immersive qui révèle les secrets de ce terroir unique.
Dominant le village, le moulin offre une vue imprenable sur Saint-Chinian et ses environs. Perché sur une colline, ce moulin historique est le témoin silencieux du passage du temps. Nous avons pris plaisir à nous promener dans ses alentours, profiter de l'atmosphère sereine et contempler le paysage majestueux qui s'étend à perte de vue. Une véritable invitation à la contemplation et à la connexion avec la nature environnante.
Un conseil : garez-vous sur la place centrale de Saint-Chinian. Elle est ombragée par deux haies de vieux platanes, ce qui est pour le moins appréciable avec la chaleur de l’été !
